José Carlos Galbier nasceu em 3 de maio de 1939 na cidade paulista de Bariri, na região de Bauru, cujo nome segundo o dicionário tupi-guarani, quer dizer "águas barulhentas", devido a existência das duas corredeiras próximas ao povoado, no rio Tietê.
Filho de Henrique e Ana Barboza Galbier, descendentes de europeus, italianos e portugueses, produtores de Café. Foi casado com Neide e pai de José Carlos, Marcos, Silvana e Ana Maria - esta mourãoense de nascimento. Galbier faleceu também em 13 de maio de 1998, com 59 anos.
Ainda muito jovem, José Carlos jogava em times amadores e teve passagem pelo futebol profissional em Jaú e em Bariri, no Estado de São Paulo, mas não seguiu carreira por ter escolhido a profissão de caminhoneiro e viajou com seu caminhão para várias regiões do Brasil.
"Ele veio para região de Campo Mourão em 1969 e como motorista puxava adubo para as fazendas e alguns anos depois virou fazendeiro plantando soja, trigo e café na região de Martinópolis, perto de Farol, onde fez um campo de futebol na Fazenda Bariri", relata Diniz Freitas, que sempre esteve ao lado do seu cunhado José Carlos Galbier.
Apaixonado por futebol, são-paulino de coração, Galbier foi um líder e influente dirigente no futebol amador. Fundou em Campo Mourão o Bariri E.C, o conhecido BEC, com as cores vermelha e verde, montou times competitivos e fez história em diversos campeonatos municipais e regionais.

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